GLUTENSKO BRAŠNO 1 KG PRIMAVITA/ADV

SKU: 1125074

Brašno s visokim udjelom glutena, za izradu seitana ili kao dodatak kod izrade peciva, kolača, tjestenina

11,81 

U cijenu je uključen PDV (25%)

1 na zalihi

Glutensko brašno se koristi za izradu seitana ili se u manjim količinama dodaje nekom drugom brašnu da bi se kruh lakše dignuo, tj.dobio na volumenu i teksturi. Obično se dodaje brašnima koja imaju manji udio glutena (raženo, sojino, rižino, itd.) i samim time se lakše dobije ona lijepa spužvasta i rupičasta struktura kruha. Može se dodavati drugim tipovima brašna kod izrade tjestenina, kolača i svega ostalog što poželite izraditi u kuhinji. Zbog visokog udjela glutena, koji je dobar izvor proteina, često se nalazi u različitim veganski i vegetarijanskim recepturama. Glutensko brašno sadrži 75% glutena i 25% tipskog brašna.

Imaš dodatna pitanja?

Nazovite nas na 047 649 921 ili nam pišite na info@pharma-bio.hr

Podijeli s prijateljima

Facebook
Twitter
LinkedIn