Alga Kombu 50g, Muso

Alga tamne boje čije je stanište u oceanima. Rastu na dubinama 6-15 metara, a beru se u jesen. Nakon berbe se ispiru, suše na suncu. Na tržištu su u obliku trake. Bogate su mineralima. Sadrže veliku količinu soli i joda pa se preporučuje koristiti umjereno. Odličan je dodatak kuhanom i pirjanom povrću, a može se pržiti i u dubokom ulju. Kako bi bile lakše za probavu, kuhaju se zajedno s mahunarkama, a može se koristiti i kao temeljac za juhe.