KNJ-RECEPTI: VEGANSKI SIREVI

Veganski sirevi su biljni proizvodi koji imitiraju okus i teksturu tradicionalnih mliječnih sireva, a izrađuju se od biljnih sastojaka poput orašastih plodova, sjemenki, soje ili kokosovog mlijeka. Knjiga “Veganski sirevi” autorice Marine Brekalo sadrži zbirku recepata za pripremu različitih vrsta veganskih sireva, uključujući namaze, umake, mekane, slatke i fermentirane varijante, kao i originalne veganske recepte. Knjiga također nudi recepte za dodatke poput crvenog i zelenog pesta, sirovog chutneya, krekeri i baguette, koji upotpunjuju sirne plate.